Kultiviert in Baden, Aargau
Live Microgreens für professionelle Küchen
Frisch schneiden. Direkt am Pass.
Two Leaves liefert lebende Microgreens im grossformatigen Live Tray direkt an Restaurants.
über 50 cmgrosses Live Tray
bis ca. 2 Wochenje nach Sorte & Pflege
regionalstatt Importware
Mehrwegstatt vieler Einwegschälchen
Microgreens kurz erklärt
Was sind Microgreens – und was ist der Unterschied zu Sprossen oder Kresse?
Microgreens sind junge, essbare Pflanzen, die wenige Tage nach der Keimung geerntet werden.
Microgreens gelten als nährstoffreiche junge Pflanzen und können je nach Sorte hohe Konzentrationen ausgewählter Vitamine und Pflanzenstoffe enthalten. Bei Two Leaves werden sie direkt in Baden kultiviert – statt über lange Importwege aus dem Ausland, beispielsweise aus den Niederlanden, in die Schweiz zu gelangen. Kurzer Weg. Lebendig geliefert. Frisch in Ihrer Küche geschnitten.
Was für Küchenchefs zählt
Geschmack zuerst. Dann Farbe. Dann ein Service, der einfacher läuft.
Microgreens müssen in der Küche mehr leisten als nur dekorativ auszusehen.
02 · Farbe & Struktur
03 · Weniger Handling
Unser Sortiment
Live Trays nach Geschmack auswählen
Die Karten starten bewusst mit dem Geschmacksprofil.
Live Tray vs. klassische Microgreens
Was ändert sich mit einem Live Tray in der Küche?
Vorgeschnitten / kleine Schälchen
Two Leaves Live Tray
Wirtschaftlich im Service
Viele Teller. Ein Live Tray.
100+
Teller aus einem Erbsen-Live-Tray
Produktion & Hygiene
Sauber kultiviert für eine professionelle Küche.
Substrat statt Erde
Bio-Keimsaat
Kontrollierter Indoor-Anbau
Direkt & lebendig geliefert
Regional statt importiert
Kurzer Weg. Direkter Kontakt. Planbare Qualität.
Für Restaurants